Då var det så dags för min viktigaste gäst till jul, nämligen sillen. Jag äter mig alltid mätt redan vid sillbordet, men det gör inte så mycket. Det är ju det ööööverlägset godaste som finns. Magi, ren magi!! Nedan följer ett helt gäng riktigt finfina sillrecept som alla är tagna ur min kokbok om just…
1-2-3-lag
Julköttbullar
Vi har för vana att dela upp julbordet under december månad för att verkligen få njuta av alla de olika delarna. Problemet med ett julbord är enligt mig att egentligen varje godsak borde få vara huvudperson. Jag är alltid proppmätt efter första tallriken sill och då vill jag ju börja med alla fina laxar innan…
Inlagd Stekt Strömming
Jojo, detta är grejjer det! Jag älskar strömming. I alla former. Här har vi kanske den bästa av de alla. Strömming som doppas i grädde och julsenap, sedan vänds i ströbröd, steks i smör & rapsolja och får svalna. Därefter in i en 1-2-3-lag. Löjligt! Så löjligt gott!!!! Hahaha, nu kör vi! INLAGD STEKT STRÖMMING…
Glögg & Julsallad de luxe
God torsdag på er vänner, Här fortsätter jag så klart på temat julmat och juldryck. Idag bjuds det på mitt glöggrecept och även min finfina julsallad som vi förtärde igår tillsammans med kokt potatis, julskinka, grov senap och stekt ägg. Löjligt läckert! GLÖGG SPETSAD MED CAPTAIN MORGAN 2 torkade pomeransskal 6 kanelstänger 25 kardemummakärnor 25…
Sill till påsk
Hej Vänner, När det är dags för högtider i ”Zällska” familjen så är det framförallt sill som gäller. Här kommer tre godingar till påskbordet. Glädje, njutning och väl smakande kulinariskt liv! Haha! 🙂 Lingonsill 1 burk inläggningssill ½ dl ättikssprit 12% 1 dl socker 1,5 dl vatten ½ msk honung 1 rödlök 3 lagerblad 1…
Inlagd sill till påsk
Hej vänner, Idag tänkte jag vi kunde fixa till en grymt god och klassisk sill till påsken. Jag har ju en riktigt fin sommarbok på gång som släpps inom en mycket snar framtid och där hittar vi en stor mängd goda sillar, strömmingar och annat sommargott. Här kommer ett smakprov: Vilken sill ska man inleda…
Sill & snaps
Hej på er alla glada läsare! Jag har varit ute i den omåttligt vackra skärgården i en vecka och samlat inspiration och bilder inför min bok som släpps nästa vår. Ämnet är bland annat sill och snaps och därför tyckte jag det kunde passa med ett sådant inlägg just denna dag då jag har återvänt…