Ica-dagen del 1
Äntligen skiner solen på oss igen. Jag har en rolig tid framför mig. Har fått äran att vara kock på Ica-dagen som går…
Grillar och tillbehör
Är din grill trött och sliten? Jag har varit ute för att kolla in lite nya grillar och grilltillbehör. Jag använder mig av…
Risotto med cayenneräkor och timjan
Risotto är underbar Italiensk husmanskost. En av den Milanesiska matlagningens stora pelare. Min version är lite het med cayennefrästa räkor, men kom ihåg…
Älskade Djurgården
Fredag morgon. Sitter och tittar ut över ett regnplaskande vatten. Alla båtarna har kapellen på och ser inte ut att komma till någon…
Gjutjärn och inspiration
Webshoppen Lyckasmedmat.se har rea på Le Creuset varor denna vecka. Kika på den underbara grillpannan ovan eller denna gjutjärnsgryta. Andra spännande varor är…
Pasta med gremolatafrästa räkor
Jag hade en stressig dag igår. Klippa klart filmen till kommande Eskobar-videon, styrelsemöte i fartygsföreningen och sen direkt till Underbara Bar där min…
Stockholms bästa thai
Ett smultronställe. Precis vid Beckholmsbron ute på Djurgården har Nom öppnat upp sin lilla vagn med ett gäng fina uteplatser och otroligt god…
Fem kalla såser till grillat
Sommaren knackar på dörren och solen värmer. Jag och Marie har varit ute med båten och njutit oss genom Djurgårdskanalen några gånger. Igår…
Kockens drycker inför helgens lyxlagande
Glöm inte vikten av att njuta när du är i köket. Det är grunden till all god mat. Här kommer en lista på…