Alla hjärtans dag trerätters

Imorgon är det alla hjätans dag. Vi har redan firat förra helgen pga att Marie har lite mycket att göra, men jag tror vi lyckas få till en middag imorgon ändå…

Förra fredagen bjöds jag på överraskning. Min fru sa till mig att packa en väska och vara klar att åka när hon kom hem från jobbet. Iväg for vi sedan till Waxholms Hotel där ett litet mysigt rum var bokat med skumpa & jordgubbbar och annat smått och gott.

Klockan sju var det bokat bord i restauranten med tre-rätters förbeställd inklusive vinmeny. Vi åt mycket god mat, drack utsökta viner och njöt otroligt mycket. En liten Glenfiddich till kaffet och middagen var fulländad.

Bättre alla hjärtans dag present går väl inte att finna..? Imorgon är det jag som står för planerandet. Maten är inhandlad och idag skall jag ut för att köpa en liten fin present.

Maten är viktig vill jag lova. Bjud er käresta på hemlagat. Jag har skapat ett recept som skall testlagas för första gången imorgon vilket kanske inte är det säkraste kortet, men nedan kommer en tre-rätters från bloggen som jag tycker passar…

Förrätt – Gratinerad Löksoppa
Vinet i kockens glas passar utmärkt även i er kärestas: Secrets de Chai 2007 (nr 96499)

Varmrätt – Fläskfilé med Stiltonsås
Även här passar kockens dryck i gästens glas: Chunky Red Primitivo del Salento (nr 32402)

Dessert – Crème Brûlée
Till desserten serveras er kära ett litet glas: Muscat de Beaumes de Venise (nr 8181)

God alla hjärtans dag på er. Sköt om varandra kära vänner!

//Frederik