Texas BBQ & en irländare..?

Haha, visst serru! En skön kombo. Typ som att Mark Knopfler pratar om sina rötter samtidigt som han äter Smoked Brisket med cowboys i Dallas… Haha!! 🙂

Jonas Cramby har släppt en finfin bok som heter Texas BBQ och finns i handeln nu. Det osar verkligen Texas, Cowboy och dammiga landsvägar om boken. Grymt fina bilder och recepten känns gedigna, trovärdiga och lockar verkligen till bbq. Ett bra tips till sommarens kulinariska äventyr som väntar runt hörnet.

Inom kort skall vi inviga vår nya balkong som byggs under kommande vecka. Därefter är hela vår utbyggnad och renovering klar. Vilket overkligt stort arbete det har varit och vilken magisk känsla det är att vara klar snart. Glädje!! Då blir det så klart invigningsglädje här med sangria, spritsers, sommardrinkar och god chablis. Säkerligen en weissbier eller två också, haha! Här kommer därför ett litet drinktips till sommarminglet. 🙂

Ice Tea Dew

3 cl Tullamore Dew
2 cl starkt te
1 cl hallonlikör
3 cl pressad citron
2 cl sockerlag
Club soda
Citronskivor
Isbitar

Skaka alla ingredienser i en shaker förutom club soda. Slå upp i ett ”High-Ball” glas, lägg i en skiva citron och fyll upp med club soda. Mynta är också gott att ha i… 🙂

Må gott vänner, nu bär det av till studion. Eskobar är i full fart!

//Frederik