Innis & Gunn Irish Whiskey Cask

Hej vänner,

I helgen hade jag chansen att testa Innis & Gunn’s nya ekfatslagrade ale. Jag är ju inte den som är den så jag antog uppdraget och det var klart slitsamt, haha! 🙂

Tidigare har Innis & Gunn provat att lagra ale under namnen Innis & Gunn Oak Aged Beer & Innis & Gunn Rum Finish Oak Aged Beer. Denna gång är det alltså Irish Whiskey Cask som gäller. Den landar i systembolagets sortiment den 1a mars.

Informationen jag fick lät som följer;

Den skotska bryggaren Innis & Gunns unika teknik att slutlagra sin ale på ekfat har gett märket en alldeles egen smakprofil. 
Innis & Gunn Irish Whiskey Cask är en härligt mörk stout, slutlagrad 60 dagar på irländska whiskeyfat vilket ger ölet en härlig irländsk karaktär.  Den lanserades för första gången i begränsad upplaga i början av 2012 men lanseras nu igen på Systembolaget 1a mars 2013.

“Vi har aldrig bryggt en stout tidigare men när vi fick möjlighet att lagra Innis & Gunn på irländska whiskeyfat bestämde vi oss direkt för att skapa en med skotsk touch. Extra spännande då irländarna är världsberömda för sin mustiga stout medans vi skottar har vår starka whiskykultur”, säger Innis & Gunns bryggmästare Dougal Sharp.

Denna spännande produkt har jag alltså testat, funderat, jämfört, smuttat och smakat på. Egentligen tycker jag en provsmakning bör vara som att dricka vilket öl som helst eftersom det är så konsumenten kommer att dricka det, men det är så spännande att leta nyanser och smaker när det är en så ”lekfull” producent som ligger bakom det hela.

Lyckas de då..? Den första, Oak Aged Beer, tyckte jag var en mycket god dryck med aningen kraftig ton av lagringsfatet, men spännande och mycket välsmakande. Den romlagrade varianten låg ett snäpp över kanten när det gäller smaken av slutlagringen tyckte jag, men här sitter allt på sin plats.

Irish Whiskey Cask är en mörk och mustig stout utan att bli en imperial, det vill säga den är inte direkt tjock och övermättande. Frisk, fint brödig, krusig, bra krona, lite lakrits, lite bränt, lite choklad och en mjuk och elegant smak av de irländska whiskeyfaten. Lyckat!!

Innis & Gunn Irish Whiskey Cask släpps i en limiterad utgåva av 40,000 flaskor
Artikelnummer: 11641-03
Pris: 24,90 kr
Alkoholhalt: 7,4 %

Glädje, glädje! 🙂

//Frederik