God tisdag kära vänner, Kolla!!! Solen skiner över Saltsjön igen! Det är just vad jag behöver. Dels för sinnet som behöver torka upp något och dels för att idag får jag fint besök på skutan. Josefine från AlltOmMat.se kommer hit med fotograf och ska göra ett litet reportage. Om vad..? Det får ni vänta och…
dijon
Pastasallad med het chorizo
När ett pressat kokboksschema hänger över en så blir det ibland lite svårt att hinna laga ”vanlig” mat som jag sedan kan blogga om. Igår blev det dock en riktigt god middag på godis som de flesta har liggandes hemma. Pastasallad med het chorizo och dijondressing 4 portioner 4 portioner fullkornspasta (Gärna farfalle eller penne…
Saffranskyckling med ris & dijoncréme
Trevlig måndag kära vänner. Vi har haft en ganska lugn och skön helg. Lite fest och ståhej i fredags, en lugn och skön lördag med julbak & godismakande hemma på skutan och en söndag med skansenpromenad och lite julshopping. Vi avslutade helgen med att äta lite julinspirerad kyckling… Saffranskyckling med ris & dijoncréme 2 portioner…
Bräckt skinka glädjer i regnet
Jag har sagt det förr och säger det igen. Bräckt skinka, stekt potatis och ett ägg är livskvalitet. Servera en isad pilsner till så är du i hamn. Bräckt skinka är ett urgammalt sätt att tillaga skinka. Skäres i 4 mm tunna skivor och steks i torr panna är beskrivning jag hittat på nätet. Enkelt…
Helgens picknickkorg med Baguette au poulet
Kanske blir det läge för en picknick i helgen? Det verkar väl inte som om det ska regna om man kolla prognoserna, men hur ofta är de korrekta egentligen..? Kanske kan man ta en båttur eller en sväng med cykeln om uppehållsvädret blir ett faktum. Fyll en stor korg med lite mys och ta vara…
Dijonkyckling med skärgårdslycka
Vilket underbart väder. Vi kastade loss på förmiddagen och gled planlöst runt i Saltsjön. Framåt eftermiddagen började hungern göra sig påmind. Vi gick in mot Hammarby Sjöstad och fann ett bra läge i lä. Svärmor och frugan la sig på fördäck och njöt medan jag huserade i lill-köket. Dijonkyckling med spenat, haricovert och risoni 4…
Omelett i solen
Denna vecka spelar jag in en ny video till Eskobars kommande singel Flat Earth som skall släppas någon gång under maj månad. Jag har kommit på idén att göra en stillbildsvideo, vilket känns grymt svårt men inspirerande och annorlunda. För att hålla igång tankarna så behövs så klart en god lunch. Omelett á la Frederik…
Kycklingsallad med Dijon & dragon
Jag har haft en lång, arbetsam helg. Byggt altan i skärgården och dessutom hunnit ha två herrmidagar. Gissa om jag är trött… Kul har vi dock haft och en fin altan blir ju belöningen för slitet. Här kommer tips på en god kycklingsallad smaksat med dijon och dragon. 2 portioner Sallad; 1/2 salladshuvud 2 tomater…