Tjenamorsning medborgare. Idag tänkte jag kort och gott bjuda er på ett finfint recept. Har ni inte testat tidigare s gör det nu. Magiskt gott! 🙂 BARDERAD TORSK MED ÖRT & CITRON 4 portioner 700 g torskfilé 80 g lufttorkad skinka av högsta klass 1 litet knippe bladpersilja 5 kvistar färsk salvia 2 kvistar rosmarin…
torsk i ugn
Ugnsbakad torsk, det är grejjer det!
Hej vänner, Ny vecka och nya upptåg. Jag ska in i studion med Eskobar, ner till Göteborg för lite SVT-jobb och framförallt fixa till vår underbara Lillbåt som på söndag får nya lyckliga ägare. Jo, ni läste rätt. Jag har blivit galen och sålt vår älskade havskamrat. Nej, nej, ta det lugnt nu vänner, spåra…
Ugnsstekt torsk med kapris & tomat
Torsk är ju en sagolik fisk att få lägga på tallriken. Läs mer om den Norska godbiten på NorskFisk.se. Här har jag valt att göra en ganska medelhavsinspirerad variant, mest för att jag längtar så till värmen. Sommaren var helt magiskt för min egen del, men vädret i sig kanske inte var det bästa. Här…
Torsk i paket
God måndag, god måndag! Helt plötsligt börjar det se ut som vinter här hemma. Igår var vi till och med ute och invigde Elvis snowracer vilket så klart var en glädjande upplevelse för oss alla, haha. Det blir mer hårdträning inom kort då vi drar en vända till Järvsö med hela jättefamiljen (som vi gör…
Halstrad Skrei
Skrei är torsk i sin finaste kostym. Jag har fått den stora glädjen att testa denna magiskt fina fisk och kvaliteten är suverän. Till dagens magiskt goda middagstips serveras även en sagolik röding, det vill säga en flaska rött… 🙂 Chateau mire l’etang skapar viner vid de södra sluttningarna på Massif de la Clape med…
Torsk i ugn
Torsk..? Torsk de luxe kanske? Ja visst.!!! Skrei är det som gäller idag. Skrei kallas fisken som är just den lyxigaste och finaste versionen av torsk. Hur skiljer sig skrei från vanlig torsk då? ”Skrei är en lekmogen torsk i sina bästa år. Den simmar över stora havsområden och lever större delen av sitt liv…