Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann jag lite salami, prosciutto, tabasco, pesto, olivolja, citron, tomater, parmesan och pasta. Koka lite pasta, vänd ner lite pesto genovese i den avrunna spaghettin, riv ner prosciutto, salami, tärnad tomat och strö över havssalt och svartpeppar. Pressa över…
salami
Färgglada fjärilar
Hej hej gott folk! Allt gott i er värld hoppas jag. Här ute på vischan hänger regnet i luften och himlen är grå, grå grå. Det kanske börjar bli dags att plocka fram alla grytor och karotter inför hösten… 🙂 Igår färdigställdes min kommande ”jättebok” om just grytor och annat höst/vintergott. Boken är skriven och…
Farfalle Salame & kontoret öppnar…
Hej vänner, Idag råkar det vara min första dag på ”kontoret” igen och det innebär ju så klart en smärre chock för själen som är van vid beach och båt så här dags på dygnet, men det känns ganska bra faktiskt. Vi hinner nog med en hel del båtåkande över några långhelger framöver och mat…
Little Italy i U-Väsby…
God fredag vänner, Nyligen var det fest med temat Italien hos familjen Kempe i Uplands Väsby må ni tro. Det är min frus vänner som numera även blivit mina. Varje år är det fest med lek, spel, skratt och mycket god mat. Förra året var det Spanien som gällde, i år alltså Italien och det…
Vår andra Bröllopsdag
Ja, det är sant. Det låter ju otroligt vuxet att fira bröllopsdag. Förra året slog vi på stort och svängde runt på Gondolen där en makalöst god middag inmundigades, men detta år när lille Elvis är med så valde vi istället att göra hela dagen till lyx med familjen. Jag höll mig borta från dator…
Frittata à la Frederik
God ny vecka kära vänner, Nu är jag återigen tillbaka på skutan efter ett hårt slag i norrköping. Min kusin Andreas med respektive bjöd lite släktingar och vänner på en hejdundrande helg. Fredagen innehöll en middag med många. På lördagen vaknade vi något tröttare än vanligt, men bjöds på en fin guidad tur i Norrköping…
Melodifestivalen med Plock & Vin
Förra årets så här dags var jag väl en aning skakiga då Eskobar skulle deltaga i Melodifestivalen i Linköping. Vill man så finns klippet här… Nu sitter jag glatt framför tv:n och kikar på spektaklet istället. Det är klart bättre från tv soffan vill jag lova. 🙂 Duka upp med snittar, plock, bubbel och godis….
Grillad mozzarellabaguette till toner av Puccini
Italienskt så det förslår. Perfekt att ta med sig i en liten korg på en cykeltur eller en mysig skogspromenad. Själv valde jag att göra detta som en ljuv sommarlunch tillsammans med Puccini och Pavarotti som ni kanske minns att jag älskar. Grillad mozzarellabaguette med salami 2 portioner 2 grova baguetter 1 buffelmozzarella 1 pkt…
Mors Smörgåstårta
Igår var familjen samlad hos min Mor som har fyllt år.Vi tog med oss en flaska Amarone och den smarta, nya måttskopan >Dalla Piazza Nuscup< som presenter. Till min stora lycka fick även jag presenter. Mor kom just hem från Paris där hon köpt med sig en 99% choklad och en Dijon smaksatt med svartvinbär….