Bloggträff, Eskobar & strutsfilé

Hej väner,

Igår hade jag en trevlig dag må jag säga. Som ni kanske redan sett eller inom kort kommer att se på mina medborgares sidor så hade vi en liten gathering igår på Lisa På Torget i Stockholm.

Inte nog med att jag tog mig en hel förmiddag i Östermalms Saluhall och inhandlade diverse godsaker, jag fick även en mycket, mycket trevlig lunch tillsammans med Sophie och det glada gänget från AlltOmMat.se.

Jag åt en mycket fin, lätt sömnig matjessillfilé med potatis, rödlök, gräslök & gräddfil. Då kan ju inte mycket gå fel och det gjorde det inte heller. Verkligen välsmakande må jag säga. Eftersom jag hade en del ärenden efter lunchen (ny boj och kätting till Lillbåten skulle inhandlas) så körde jag bil. Därför missade jag chansen att avnjuta en öl och en liten jä#€%”l, men det får jag väl ta igen under sommaren! Hahah! 🙂

På väg till Östermalmstorg strosade jag förbi en lokal som jag själv känner till mycket väl. Kika på den lysande väggen och så kan ni ju kolla igenom denna grymma video med min lilla orkester så förstår ni nog vad jag menar. Runt 2.30-2.40 in i låten så känner ni igen er… 😀

I saluhallen inhandlade jag en rejäl bit struts som är det näst sista på receptlistan till kommande boken Lergrytor, stekar & långkok. Även kalvben köptes eftersom jag idag har en grytstek på gång och då är det magiskt att koka med just kalvben. Det sätter smak och reder på ett otroligt lyxigt sätt. Tänk på det om ni är i närheten av en chark eller saluhall som styckar själva. Köp hem kalvben, de går att frysa in. Kostnaden för ett kilo kalvben blev hela 5 kronor, men jag gav ytterligare 15 i dricks! 🙂

Ta hand om er goda medborgare, vi höres i morgon igen!

//Frederik