Goood macka med kycklingröra

Så var det till sist dags för det sista inlägget i serien 8 snabba. Tidningen ville inte bara ha ett gäng fina middagsrecept utan även ett ”litet” recept på något tilltugg, ett bröd eller en picnicpryl av något slag. En god kycklingröra på baguette är en riktig höjdare och fungerar utmärkt som just picnicmat.

Under den kommande veckan lämnar vi det snabba och lätta bakom oss och går över på bland annat långkok, lergrytemat och en olivoljeprovning. Glädje.

Bästa kycklingröran till picnicbaguetten

1 kall, kokt eller grillad skinn- och benfri kycklingfilé
1 knippe bladpersilja
1/2 dl lätt crème fraiche
3 tsk curry
1 rödlök
1 morot
Honung
Tabasco
Salt & svartpeppar
I kockens glas: Gösser Dark Beer (nr 1282)
I kockens öra: Eskobar – Love Strikes

Love Strikes är en av våra stänkare som lirats friskt runt om i världen. Tokigt är det ju att numera är introt signaturmelodi för ”Stjärnorna på Slottet”. Kul! 🙂

Här har ni förövrigt alla våra officiella videos. Även våra resterande inspelade låtar går att lyssna till där.

Finhacka persiljan, skala och riv moroten, skala och finhacka rödlöken.

Strimla kycklingen och blanda den med crème fraiche, gul curry, riven morot,  hackad rödlök, finhackad persilja, lite honung, två stänk tabasco, salt & svartpeppar.

Smaka av.

En baguette med lite rucolasallad och några skivor tomat toppad med denna ljuvliga kycklingröra och livet är en fest!

Kanske en god Sabayon till dessert? Kika här…