Vinguiden & ny ale

I förrgår var det som jag nämnde igår web-tv som spelades in. Årets Kvinnliga Sommelier 2014 Maya Samuelsson valde ut tre olika vita viner från Tyskland i just detta avsnitt som jag deltog i och vi smakade även av vinerna med lite olika godsaker. Tänk att det kan vara så otroligt kul att smaka på saker och ting, att kombinera och matcha, jag fullkomligen älskar det.

Återkommer givetvis när det är dags för programmet att sändas, två timmars glädje ska nu klippas ned till cirka 8 minuter, lycka till med det, haha! 🙂

Därefter har jag hunnit tappa mitt eget nya öl på flaska, Svinninge Croquante heter ölet och innehåller så klart krokant. Jag gjorde en härligt bränd krokant, lät den stelna helt och tillsatte sedan kokande vatten, lite, lite i taget, tills den var precis flytande. Lät den svalna igen och tillsatte den till en sötvört, mäskad med pale-alemalt och lite carapalemalt. Därefter kokade jag sötvörten med framförallt simcoe-humle. Nu har vörten fått jäsa i tre veckor med en torrhumling för cirka tre dagar sedan. Ölet har alltså sedan hamnat på flaska och ska nu få stå i 21°C i två veckor för att kolsyran ska skapas. Jag dööör av längtan. Är detta en sliskig skräck, medelmåttig ale eller en magiskt finfin dryck..? Ingen aning, haha! Återkommer så klart med rapport inom två veckor. 🙂

Nu önskar jag er alla en riktigt fin helg. På onsdag nästa vecka är Eskobar på SVT (morgonsoffan) klockan 9.15. Missa inte det. Nya videon ska visas och så blir det intervju. Glädjens liv!!!

//Frederik