MOULES POULETTE (vin- & gräddkokta blåmusslor) 4 portioner 1 nät blåmusslor, ca 1,5 kg 2 msk olivolja 2 dl vitt vin 2 dl grädde 3 bananschalottenlökar 2 klyftor vitlök 1 rejält knippe färsk bladpersilja Serveras med ett rustikt franskt lantbröd Ta en klunk utsökt franskt vin, idag är det en Chablis Premier Cru Les Vaillons,…
musslor
Moules Poulette & Bastuholmen
Hej vänner, Idag har jag varit med far ute i skärgården och pysslat. Bastuholmen behövde lite småjobb innan vintern kommer så det var lite gräsklippning, bryggarbete osv. Ganska bra dag att spendera i skärgården må jag säga, jisses vilket vackert väder! Idag tänkte jag slänga upp en riktigt goding här på bloggen. Magiskt bra musslor,…
Musslor i vin
Laga något gott på söndag var order jag fick här hemma, haha! Marie var borta i fredags och vi var tillsammans borta på middag på lördagen så det har varit dåligt med matlagning här hemma i vårt renoveringskök, men i går lagade jag äntligen lite mat igen och det blev tidernas godaste snabbmat. Ett nät…
Musslor i Guinness
Hej på er glada medborgare, I helgen var jag ute på Bastuholmen med mitt ”herrgäng”. Vi jobbade ihop för en tid sedan, har alla gått åt olika håll i livet, men kör ändå vidare på herrmiddagar. Några gånger per år ses vi och äter kanonmat och har riktigt skoj. Man insåg att man uppnått en…
MOULES POULETTE
Efter en del letande och funderingar så tror jag ändå att Moules Poulette är det korrekta namnet på denna rätt, men meddela mig gärna om jag har fel. Moules Marinière heter rätten då musslorna kokas i vin, till skillnad från följande variant där musslorna kokas i både vin & grädde. Jag har även stött på…
Grymt god musselsoppa
Hej vänner, Tack för alla kommentarer på mitt inlägg angående hamburgare och boken Flippin’ Burgers. Fortsätt gärna kommentera så väljer jag en vinnare på onsdag. Idag står tydligen vabbande på schemat, men jag tänkte ändå att jag skulle tipsa er om min grymt goda musselsoppa. Se nedan för stor matglädje. Kika dessutom in på Norsk…
Moules Poulette
Efter en del letande och funderingar så tror jag ändå att Moules Poulette är det korrekta namnet på denna rätt, men meddela mig gärna om jag har fel. Moules Marinière heter rätten då musslorna kokas i vin, till skillnad från följande variant där musslorna kokas i både vin & grädde. Jag har även stött på…
Semestern är slut och livet leker!
Hej på er vänner, En vecka senare än planerat är jag nu åter i arbetande skede och leendet som sommarsemestern har gett oss sitter kvar utan minsta problem. En helt magisk semester har vi bakom oss med massor av äventyr, båtåkande, vänner och fester. Glädje helt enkelt!! 🙂 I natt kom vi hem från våra…
Musselrisotto vid Rävsund
Jag tänkte givetvis inte bara skriva om de italienska recept som tillkom under sommaren. Det blir en serie inlägg som blandas med nya vardagslyxiga upplevelser och givetvis en dagboksliknande receptsamling från vår magiska båtsemester som gav mig, Marie & Elvis 20 dygn på Lillbåten. Dagens recept är taget från en av våra sista dagar på…
Vitlökspasta med musslor och körsbärstomater
Jag och Marie jobbar hårt på att tömma skafferi och frys just nu. Gillar att tömma allt lite då och då för att sen införskaffa nya glädjeämnen att fylla skafferiet med. Nu börjar det dock tryta väldigt i lådorna. Detta lyckades jag dock skrapa ihop till en riktigt god middag. Vitlökspasta med musslor och körsbärstomater…