Hej på er vänner, idag är det något av en klassiker på bloggen. De utsökta grillspetten med fläskkarré & aprikoser m.m. Jag förberedde dem och tog med dem för att sedan grillas på plats hos en vän som hade lite festlighet i trädgården. Garanterat alla som var på plats gick omkring och sniffade i luften,…
marinad
Kungen av Marinader
Marinad till kött är ständigt efterfrågat av både mig och andra och som titeln utlovar så är det alltså så att jag här och nu skall presentera kungen av marinader… 🙂 Nja, åtminstone är det den bästa jag hittills gått loss på. Hoppas ni samtycker vänner. Marinaden 2 dl rött vin 1/2 dl vitvinsvinäger 1 gul…
Grillad Hickorymarinerad Schnitzel
Uteköket med den tillhörande utsikten inbjuder till läcker matlagning. Glatt äro livet på landet! 🙂 Har ni en skorstenständare? Jag skaffade mig en alldeles nyligen och har invigt den nu. Jisses, vilken grej. Helt plötsligt får man full kontroll på tider och briketterna blir perfekta varje gång. Man slipper dessutom den obehagliga doften och smaken…
Godaste grillspetten
God onsdag! Idag tänkte jag tipsa om de godaste grillspetten jag någonsin ätit. Jag förberedde dem och tog med dem för att sedan grillas på plats hos en vän som hade lite festlighet i trädgården. Garanterat alla som var på plats gick omkring och sniffade i luften, undrandes vems mat det var som luktade så…
Grillad glacerad fläskfilémedaljong
Ja, även om regnet fortfarande gör sig påmint var och varannan sekund så har jag fortsatt att jobba hårt på den kommande lyckan här på tomten, nämligen växthuset. Jag har grävt upp marken och planat ut, lagt bärlager, markvibrerat, lagt sättsand och på det marksten. Foga gör man med sättsanden, eller fogsanden som den också…
Marinerad fläskkotlett med rotsaker i balsamico
God måndag vänner. En dag kvar tills jag drar till Thailand, med sol, bad och familjetid på schemat. Glatt liv! 🙂 I helgen hade vi besök av Maries bror med familj och även min svärmor och Maries farbror Leif förgyllde vår eftermiddag. Det skulle givetvis bjudas på gott och detta var vad jag kom fram…
Utsökt marinad & rubb till fläskkarrén
Hej på er glada vänner, Vi har haft en otroligt fartfylld helg med inflyttningsfest och framförallt kalas för vår lilla Elvis som fyllde 1 år i lördags. Nu ska vi ta det lugnt i den kommande veckan, åka lite båt, hänga på stranden och bara njuta av den otroliga sommar som just nu befinner sig…
Djurgårdsvarvets Fartygsförening
God dag kära vänner, Idag har jag haft en stressig dag, men nu fann jag till sist några minuter för att skriva en rad eller två… I lördags var vi ute i skärgården med delar av vår fartygsförening som går under namnet Djurgårdsvarvets Fartygsförening. Några av de stora ”bo-båtarna” var med som ni ser på…
Mina köttfavoriter
God onsdag, god onsdag. Hoppas allt är väl med er kära vänner. Här på skutan leker livet mer än någonsin. Sommaren kryper allt närmre och det märks bland annat på att alla element & kaminer nu kan gå i ide och väckas först i höst. Otroligt skönt. Idag skall jag ner till studion och pula…
Grillat i snöyran
God ny vecka kära vänner, Helgen har varit hur? Min har varit helt fantastisk. Jag och Marie bokade tidigt in en helg utan några som helst planer. Inga måsten, inga fester, bara lugn och ro. Promenader var dag, lite shopping, god mat och ypperligt god dryck. Igår tog vi vår vanliga promenad på Skansen. Jag…