Ja men jag tänkte att ni kanske var hungriga..? Hahah! Så löööjligt bra! Helt galet gott. Tänkt helt fritt när det gäller tillbehör och toppings. Pepper Jack Cheese, Cheddar, Inlagda jalapeños, feferoni, chiliaioli, majonnäs, dijonnaise, livet är fritt och fullt av goda val!! Detta är perfekt mat till en stor middag, kanske något för midsommar?…
bbq-sås
BBQ team & Baby Back Ribs
Ja, idag är det alltså dags för Sveriges bästa och kanske nyaste BBQ-team att mötas för första gången. Jag ska iväg på en lunch mitt i allt annat jag håller på med, men jag måste säga att det känns otroligt kul att träffa alla deltagare som brinner för BBQ precis lika mycket som jag själv,…
Rökta Ribs
Hej vänner, Idag har jag styrt upp och fixat till inläggen från igår så att man kan läsa från A-Ö i rätt ordning osv. Hoppas ni testar, detta var en av de godaste köttbitarna jag någonsin ätit. Helt fantastiskt! — Hälften av briketterna är tända. Hälften får antändas själva under resans gång. Några chunks av…
Fortsätt grilla vänner!
Hej på er, Jag börjar idag med några uppläxande ord; GRILLA ÅRET RUNT. Det finns ingen som helst anledning till att inte fortsätta grillandet bara för att det går mot kyligare tider. Själv skriver jag på en ny grillbok och där försöker jag verkligen att arbeta in just grillning som ett tillagningssätt för hela året….
Landmann, Scan & Caj P.
Hej på er vänner, Igår tog jag med min matgalna mor till en pressträff med Landmann, Scan & Caj P. Det var en hel del finfint att kika på (och äta på) som gjorde att längtan efter vårens alla grillningar blev overkligt svår. Jag tillhör i och för sig den skaran människor som anser att…