Hej vänner, I morgon är det så att jag tänker befinna mig på Gastro Academy i Täby för att laga upp en trerätters. Vill ni boka platser till evenemanget så kan man göra det via denna länk. Temat för kvällen är ”I fiskarens nät” och en av rätterna jag tänkte laga upp är följande; TORSKRYGG…
torskrygg
Barderad Torsk med Klyftpotatis
God onsdag vänner, (Visst är det väl onsdag ?? ) Jag jobbar just nu med fyrahundratrettiosju olika projekt samtidigt. Hoppas jag lyckas hålla ihop det hela så att allt blir så bra som jag tror det kommer att bli. I samband med alla jobb så tyckte jag att det var läge att brygga en öl…
PANERAD TORSKRYGG MED POTATISPURÉ & SENAPSMAJONNÄS
En finfin fiskrätt till fredagslyxkvällen. I klassisk form, men med extremt lyxiga råvaror så som den norska torskryggen. Glädje! Elvis, min 3-åring, önskade sig fiskpinnar… Nu skall han få se på fiskpinnar av högsta klass tänkte jag och visst är blev det så. Följande recept hör hemma på vilket finfint helgmiddagsbord som helst. Lyxmat som…