Jajamensan, jag är hemma igen. Bara några dagar, men ändå… 🙂 I kväll är det familjefest med grillkorv på min kära frus jobb, men till helgen hoppas jag kunna dra igång en löjligt fet BBQ här hemma. Jag har som ni säkert vet grillat och lagat fint även ute på turnén, men nu menar jag…
spareribs
Fat ribs on the BBQ
Hej vänner, Min helg har varit precis så där ljuvligt lång och skön som man alltid önskar. Glädjemiddag i fredags, utehäng, trädgårdsfix och löjligt bra grillat både lördag och söndag. Bland annat så blev det ett set med riktigt feta knäckta revben på Webern som jag tänkte dela med mig av här. Jag körde en…
Rökta ”Fall Off The Bone Ribs”
God dag kära medborgare av slaskets paradis. Hua!! När är det egentligen dags för sommar?? Tur att man kan grilla och använda sin rök året runt! Sedan jag var på nyhetsmorgon i TV4 för några veckor sedan och pratade om min BBQ Smokey Mountain Turkey Sandwich har jag fått en hel del frågor om WSM eller…
Rökning på schemat
Tja, Idag har det skrivits recept må ni tro. Jag jobbar vidare på min kommande bok om BBQ på Amerikanskt vis. I natt kommer mina ribs att ligga och mysa i kylen med en riktigt bra rubb och i morgon bitti åker min WSM fram igen. (Weber Smokey Mountain) Galen glädje! Jag ska försöka skicka…