God fortsättning alla vänner! Hur har ni haft det över julen? Jag själv har haft en väldigt lugn och mycket, mycket trevlig jul. Vi lyckades fira julafton inte mindre än tre gånger pga olika släkter osv, men allt har alltså gjorts i lugn och ro och det har varit många roliga stunder. Maten är ju…
pytt i panna
Älgpytt med ägg & rödbetor
År efter år får jag magiskt fina presenter från Lasse och svärmor som levererar svamp, lingon, vinbär och framförallt älgkött. Min kära fru har fått för sig att hon inte gillar älg, men så gott som varje gång jag tillagar älg så brukar hon mumsa ganska bra och säga att det faktiskt var gott trots…
Älgpytt med rödbetor, stekt ägg och Frank Sinatra
Vad gör man med mat som blir över? Jag brukar alltid göra fyra portioner av våra vardagsmiddagar eftersom då får vi en god lunch till dagen efter förutom själva middagen. Ibland blir det ju dock ändå lite över. Då ser jag det som en utmaning att skapa något av vad som än finns i kylskåpet….