God fredag gott folk! Idag är det premiär för mitt tv-program Överraskningen på SVT-Barnkanalen. Äntligen säger jag… Som jag väntat! Hahah! Till kvällen tänkte jag ställa till med en rejäl BBQ-fest för våra kära grannar och kidsens alla poolare. En värdig premiärfest alltså! 🙂 Vad jag ska laga tänkte jag inte skvallra allt för mycket…
pancetta
Barderad Torsk med citron & ört
Denna rätt är en flirt med klassiska Saltimbocca med kalvkött, salvia och skinka. Här är det dock fisk och närmare bestämt torsk som är huvudrollen. Magiskt läckert och dessutom riktigt mysigt värmande på hösten. Glatt liv vänner! Detta är mitt fredagsrecept i samarbete med Norsk Fisk. Kika in på deras FB för att få kolla…
Veckans vintips
Hej vänner, här kommer ett friskt och fruktigt vintips. Domaine du Pré Baron Sauvignon Blanc (2712) är en citrusblommig historia som kräver sin syra i vad ni än tänker servera till. Jag valde att göra en risotto med ärtor och skinka där jag syrade upp med mycket citron. Hela anrättningen med vin och mat balanserade…
Risotto med ärtor och pancetta
Har ni haft en trevlig helg kära vänner? Själv har jag varit på min kusins svensexa i Malmö dvs jag har inte vilat direkt… 🙂 Efter en tidig morgon på tåget till Malmö blev det champagnefrukost i slottsparken, lite bollkickande, dans, bastuflotte och en utsökt middag. Lagom hårt festande hela långa dagen och mycket skratt….
Matmässan & en god pasta
Ibland är det ju gott med en enkel pasta… Jag har alltid haft svårt att förstå människor som äter makaroner och lite ketchup till middag. Det är inte helt ovanligt bland folk ska jag säga er. Min älskade fru som har mycket god känsla för smak och matlagning gillar den något finare varianten med pasta…
Pasta Carbonara & Skärgårdstur
Fredag, fredag, vilken underbar dag. Igår var inte illa heller som ni ser på bilden ovan. Jag skulle till studion med bandet, men först skulle jag till Lidingö för att lämna in lill-båten på oljebyte. Så här ser det ut hemma hos oss kl 07.15 en torsdag i maj. Helt otroligt magiskt. Ska ni ha…
Pasta med pancetta & tomater
Nu är det för sjutton inte långt kvar tills min första kokbok finns i butik. Det börjar kännas mer och mer pirrigt och för att fira det hela ska jag idag lämna in hela manuset till den andra boken… 🙂 Igår sattes det ihop inbjudningar till releasefesten för första boken och just nu fixas det…