Godsaker på mitt italienska buffébord fortsätter att publiceras här på livsnjutarbloggen. Här har vi ett perfekt tillskott som serveras varm och smakrik. Ypperligt supergott helt enkelt! 🙂 Tortiera di patate e funghi Gratinerad potatis och svamp 4 portioner 800 g potatis 500 g färska champinjoner 1 citron 1 bunt bladpersilja 10 salviablad 100 g Pecorino…
mat
Risotto med ärtor och pancetta
Har ni haft en trevlig helg kära vänner? Själv har jag varit på min kusins svensexa i Malmö dvs jag har inte vilat direkt… 🙂 Efter en tidig morgon på tåget till Malmö blev det champagnefrukost i slottsparken, lite bollkickande, dans, bastuflotte och en utsökt middag. Lagom hårt festande hela långa dagen och mycket skratt….
Båtodlingar
Färska örter är ju numera självklart i all matlagning. Det är sällan jag känner en sådan lyx som när jag får ta min örtsax, kliva ut på fördäck och plocka samman en boquet garni av våra underbara färska örter, samla ihop en underbart krispig mix av salladssorter och ta en rejäl näve underbara sockerärtor. Det…
Grillad pastramilax med sommarprimörer och limekräm
Nu har jag återvänt hem från Sundsvall där vi hade vår enda spelning i Sverige under sommaren. Finfina bilder från konserten finns här. Tyckte det kändes bra. Ett extra stort tack till de tappra fans som trotsade det kraftiga ösregn vi fick tampas med. 🙂 Nu till matbloggandet… Denna lax har min mor tipsat mig…
Pollo alla diavolo
Det Italienska köket är enormt älskat runt om i världen och med all rätt. Alla recept brukar dessutom finnas i ett stort antal olika varianter beroende på i vilken del av landet man befinner sig. Jag och Marie har haft en underbar helg. I fredags tog vi det lugnt och åt het räksoppa och örtfylld…
Bruschetta i skärgården
Lördagen den 7e Juni klockan 12.45. Fredag Nationaldagen bestod av en långtur genom Strömma kanal med några bekanta. Vid 18-tiden tuffade vi långsamt mot Stockholm för att släppa av våra vänner. Vände sedan kosan mot Waxholm och la till för natten vid 21-tiden. En fiskgryta och några glas vin, en svidande förlust i Uno Spinn…
Ica-dagen del 2
Se vilken underbar syn som möter mina ögon utanför akterfönstret. Claude Monet kunde inte ha färgsatt bättre. Vi hade en mycket trevlig genomgång ute på Älvsjömässan igår och allt är under kontroll. Ett stoooort gäng proffsiga Ica-medarbetare och jag. 🙂 Klockan 13 är det samling och klockan 15 drar vi igång. Jag har letat upp…