Hej vänner, Hoppas helgen har varit finfin, nu är det dags för en ny, välsmakande vecka! Idag håller jag i en ölbryggarkurs på Gastro Academy vilket ska bli otroligt kul. I samband med den kursen håller jag i en ölprovning med fyra olika delikata öl från Nils Oscar. Glädjeliv! Här kommer ett tips på en…
kolja
Pasta Provençale med Kolja
Hej vänner, God måndag! Idag kommer ett finfint fiskrecept och detta publicerade jag på Norsk Fisk Facebook i fredags. Då fick jag en kommentar som ifrågasatte ansjovis i receptet. Visst är det vanligt att använda sardeller som sälta i maträtter, men jag brukar nog oftare använda just ansjovis faktiskt. Gillar sältan, sötman och smörigheten som…
BRÄSSERAD KOLJA MED PURJOLÖK
Hej på er gott folk! Snart ska jag iväg och lira lite gitarr på Elvis förskola tillsammans med barnen. Luciatåg ni vet… Haha! Sådan otroligt glädje! Här kommer ett värmande recept i vinterkylan, massor av purjolök sätter en finfin smak på anrättningen. Glatt liv! BRÄSSERAD KOLJA MED PURJOLÖK & KÖRSBÄRSTOMATER 4 portioner 4 schalottenlökar 3…
Kolja Tikka Masala
Ett finfint fiskrecept står som vanligt på schemat idag. Detta blev så otroligt gott så jag skulle nästan vilja tvinga er alla att tillaga detta.. Haha! 🙂 Kika på www.norskfisk.se för mer info om de fina firrarna och fler av mina goda recept! Idag är det indiskt som står på menyn. Tikka betyder bitar och…
Ångad kolja med örtkräm
Här kommer en enkel, men mysig rätt att tillaga. Jag brukar ofta göra så att jag låter fisken ångas ovanpå några andra råvaror som ändå ska tillagas. I detta fall sjuder jag grönsaker i vitt vin och fisken får då fina smaker från just detta… Ångad kolja med örtkräm 2 portioner 400 g koljafilé Potatis…
Kolja på spenatbädd
Jag älskar spenat. I alla former. Sugen på spenatsoppa? Klicka då >här<. Nedan kommer ett recept på en trevlig båtmiddag. Kolja på spenatbädd 4 portioner 4 bitar koljafilé 200g bladspenat 100g ruccola 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 dl créme fraiche 1 citron 2 dl hackade färska örter (Basilika, timjan, saliva…) Olivolja Salt &…