Italiensk Gourmet
Den 27e April är det sammankomst på Medborgarskolan för att laga italienskt. Klicka >HÄR< för att se mer info & pris osv. >Medborgarskolan<…
Kategori: Köttigt
Sol över Gudhjem
Eskobar är på väg till Danmark. Sittandes i turnébussen blir det inte mycket lyxlagat i magen, men väl framme hoppas man ju på…
Rökig gryta på högrev
Min filosofi är att man alltid skall ta sig tid och göra saker i ett lugnt och skönt tempo. Detta är sybaritens grundlag.…
Hjortstek med krämig kantarellsås
Hjortstek med krämig kantarellsås Hjortstek; (ca 200g per person) 5 Kvistar Rosmarin 150 g pancetta / bacon 2 msk Rosépeppar hel 1,5 msk…
Bruschetta med dragon & salladslök
Bruschetta med dragon & salladslök Rostat vitlöksbröd (Abruzzerna) Ett tydligt exempel på den Italienska enkelheten är Bruschettan. Här är min version; 4 portioner…