Enkel äppelkaka med vaniljgrädde

Hej vänner,

Idag är jag rocker igen. Snart bär det av till Eskobar-studion där det är slutmix som gäller, det vill säga sista touchen innan skivan är klar. Glädje!!! 🙂

Tänkte att jag skulle kasta iväg ett gott fredagstips till er först bara.

Köp hem följande;

färdig smördeg på rulle
goda äpplen
mald kanel
rörsocker
smör
vaniljstång
grädde
ägg

Sätt ugnen på 225°C. Skär ut fyrkanter av smördegen och lägg på bakplåtspappersbeklädd plåt.

Klyfta äpplen och lägg ut på fyrkanterna. Strö över mald kanel, rörsocker och lägg på en liten klick smör.

Pensla med uppvispat ägg, den delen av smördegen som syns och ställ sedan in plåten mitt i ugnen i cirka 10 – 12 minuter tills det blivit fina små äppelkakor.

Dela och skrapa under tiden ur vaniljstången. Lägg fröna i en bunke med grädde och vispa grädden fin och fluffig.

Servera äppelkakan med vaniljgrädde och strö gärna över lite florsocker. Mycket enkelt, gott och fint! 🙂

Trevlig helg på er vänner!

//Frederik