Croque Monsieur Zäll

Javisst, jag har tydligen blivit nominerad till årets matblogg och fler nomineringar önskas givetvis. Klicka gärna på bilden om ni har lust att göra just detta, nominera alltså. 🙂

Vad gör man väl när man står och väntar på matleveransen och både magen och kylen är alldeles tom..? Jo, man trixar ihop en äggmacka som heter duga och äter sig mätt på det mest njutbara sätt så klart. Vill ni också äta en god äggmacka till lunch så gör som följer nedan. Blir ni sugna på en kopp kaffe sen så ta en flukt på Grenadinebloggen!

Croque Monsieur Zäll

2 skivor grovt rågbröd
2 ägg
1 litet knippe gräslök
1 msk dijon
1 dl riven, vällagrad ost
1 knivsudd cayennepeppar
1 tomat
Salt & nymald svartpeppar
1 klick smör
I kockens glas: La Trappe Witte Trappist (nr 1573)
I kockens öra: Mumford & Sons – Little Lion Man

Ok, här har vi denna tids bästa låt. Fy fabian vilket bra gäng. Galet!

Hetta upp en stekpanna med en klick smör i. Stek brödskivorna i smöret tills de är vackert gyllene.

Stek sedan äggen, lätt vispade tillsammans med dijon och finhackad gräslök. Krydda med cayenne, salt och svartpeppar.

När äggen har vänts en gång, riv över osten och låt den smälta något under tiden äggen steks klart.

Servera sedan smörgåsarna med lite skivade tomater och en kall trappistöl. Livsglädje, jajajaja! 🙂

//Frederik