Vinnaren i Tapas-SM

Ett riktigt stooooort grattis till Nicky Richards som vann Tapas-SM 2012 med sin ”El ren machio”. Jag hade själv den som ganska klar vinnare och juryns totala poäng visade sig alltså utse just denne glade vinnare! Grattis! Spanien nästa, med en visit hos Ramón Bilbao som varit med och sponsrat tävlingen. Receptet finner ni här : El Ren Machio.

Juryns motivering – ”Supergott, mustigt och bra sting! En rätt som vänder upp och ned på begreppet tapas och som gifter ihop smaker från Rioja och Norrland på ett suveränt sätt!”