Hej på er kära vänner, Här i regn och rusk så jobbar jag för fullt med att slutföra min kommande kokbok ”Grytboken”. Det passar sig alltså ganska bra med de grå vädret eftersom värmande grytor alltid är nice då, haha. Snart ska jag gå över till ytterligare en bok. Den handlar om amerikanska söderns matskatt…
chablis
Skördefest i Chablis
Hej vänner, Jag är åter i landet och jag måste säga att ni inte riktigt hållit sommaren kvar på det vis jag hoppats. Vi hade det snäppet trevligare nere i Chablis på Vinhuset Laroche’s skördefest, haha! 🙂 Efter en dimmig morgon (inte pga alkohol 🙂 blev vi lite sena ned till Chablis och missade den…
Larochekväll på Riche
Hej vänner, Nyligen så hade jag äran att bjuda ett gäng vänner på middag och inte vilken middag som helst. Vi gjorde det i ”herrmiddags-stil” men sannerligen av det mer sofistikerade slaget. Jag har pluggat på en del om Chablis på sistone och tänkte att denna kväll skulle bli en smakresa och en lärorik sådan…
Rödingfile med sauce Hollandaise
Hej på er vänner, Här kommer ett underbart recept, plockat ur min nya bok Lyxlagat på grillen. Hoppas ni diggar! 🙂 Röding är väl något av havets guld, I min värld är det så i alla fall. Jag ska försöka tjata mig till lite av fångsten från svärmors fiskeäventyr nästa gång. Fångad, gratis röding är…