SOLEN SKINER, Tjohoooo!!! 🙂 Fredagen är här och åtminstone i min närhet skall det vara löjligt finfint väder i helgen. Glädje!!! En rusktigt trevlig klassiker tänkte jag återigen bjuda på här på bloggen. Det är bara att köra!! Superfint, både som middag eller som del av en större BBQ. I kockens glas: Anchor Old Foghorn (nr…
barbeque
Smoked Pork Shoulder del 2
Jamen hej vänner, Hoppas helgen varit finfin. Här är allt kanon förutom vädret, grymt uselt må jag säga!! Tänkte faktiskt idag att jag skulle fortsätta på mitt senaste inlägg från i fredags. Läs det inlägget här>> Senaste uppdateringen i det inlägget om ”Smoked Pork Shoulder, Griddled, Carved & Stacked Hiiiigh!” gällde att jag låtit köttet rökas…
Smoked Pork Shoulder
Jajamensan, jag trotsar vädret!! 🙂 I kväll ska det firas lite här hemma och polarna kommer över för en rejäl BBQ. Det blir till att jobba hela dagen lång, haha!! 🙂 Har ni inte en Weber Smokey Mountain så är det läge att införskaffa nu. Helt mäktigt kul redskap i matlagning. I den botten har…
BBQ team & Baby Back Ribs
Ja, idag är det alltså dags för Sveriges bästa och kanske nyaste BBQ-team att mötas för första gången. Jag ska iväg på en lunch mitt i allt annat jag håller på med, men jag måste säga att det känns otroligt kul att träffa alla deltagare som brinner för BBQ precis lika mycket som jag själv,…
Vad gör man i detta väder???
Ja, man bygger om! Vi har grävt upp hela tomten, ja precis hela tomten, för att dra in kommunalt vatten så det är en lervälling utan dess like där ute. Istället för att fixa och trixa med den blivande gräsmattan så blev det till att göra ngt inomhus. Sagt och gjort! Ett av rummen på…
Och vinnarna är …
Hej vänner, Hoppas ni haft en kanonfin helg. Det har sannerligen jag. Arbetshelg på Bastuholmen, hemma hos far stod på schemat och vädret behandlade oss synnerligen väl må jag säga! 🙂 Tänkte att jag skulle börja med att tacka innerligt för alla grymma tips och idéer till grillningen som trillat in. Jag har plockat ut…
Rökiga bbq-burgare
Hamburgare finns ju i oändligt antal varianter. Min version är väl beprövad vill jag lova och den är mycket uppskattad. Har ni en egen rök hemma så är det riktigt läckert att röka burgarna i den innan de läggs på grillen. Då kan ni utesluta liquid smoke från receptet. Annars gör ni helt enkelt som…