Dijonkyckling med skärgårdslycka
Vilket underbart väder. Vi kastade loss på förmiddagen och gled planlöst runt i Saltsjön. Framåt eftermiddagen började hungern göra sig påmind. Vi gick…
Etikett: varmrätt
Örtbakad kyckling i lergryta
Receptet är sponsrat i samarbete med Lånemäklaren. Lergryta… Det måste ju vara det bästa som någonsin uppfunnits. Allt man lagar i lergryta blir…
Chiligrillad ananas & kassler
Grillens tid är kommen. Första året på båten grillade vi varje dag eftersom jag inte hunnit få klart köket. Andra sommaren blev det…
Citronbrässerad hajmal med ugnsbakade coctailtomater
Vi fick då äntligen vår efterlängtade lugna torsdag. Marie tog en tur i joggingspåret medan jag fixade i köket. En riktigt lyxlagad rätt…
Pasta med gremolatafrästa räkor
Jag hade en stressig dag igår. Klippa klart filmen till kommande Eskobar-videon, styrelsemöte i fartygsföreningen och sen direkt till Underbara Bar där min…
Chilimarinerade räkor med mozzarella & linguine
Det behövs inte mycket för att få ihop en god pasta. Till exempel lite olja, vitlök, basilika och parmesan. Till denna pasta valde…
Pancettalindad Kyckling med enbär
En underbart doftande pancettalindad kyckling med enbär, timjan & mejram serverade med rostade rotsaker och en lök- & tomatsallad. 4 portioner 4 kycklingfiléer…
Kycklinggryta med Chipotle & Risoni
Kycklinggryta med Chipotle & Risoni 4 portioner 400 g kycklingfilé ½ purjolök 1 chipotle (blötlagd i ca 30 min) 1 msk tomatpuré 3…
Hjortstek med krämig kantarellsås
Hjortstek med krämig kantarellsås Hjortstek; (ca 200g per person) 5 Kvistar Rosmarin 150 g pancetta / bacon 2 msk Rosépeppar hel 1,5 msk…