Hej vänner, Idag håller jag på att förbered det sista inför kvällens Kräftskiva på Gastro Academy. Är ni sugna på att komma så är det bara att boka biljetter här>>. Igår kokade jag en finfin lag med porter och dillkronor som kräftorna nu ligger och gosar i och jag tror det blir riktigt, riktigt gott!…
rimmad lax
Julpynt & lax med dillstuvad potatis
Lite suddigt och ofint i bilden, men nu får ni i alla fall njuta av grannen Roffes underbara julpyntning på skutan Valborg. Det blinkar och har sig och en liten lysande ren står på styrhytten. Fantastiskt! Författaren Magnus Bergquist fortsätter att gästblogga på Grenadinebloggen. Missa ej! Här kommer en god, god middag. En av mina…
Rimmad lax & dillstuvad potatis
Hur gott kan det bli? Galet gott! Jag fullkomligen älskar dillstuvad potatis med en fint skivad rimmad laxbit och mängder av pressad citron. Far hälsade på oss på skutan (hälsade nog mest på lille Elvis faktiskt) och då är det läge att bjuda på just denna rätt, för han uppskattar härligheten precis lika maniskt som…