Hej vänner, Hoppas ni alla haft en kanonhelg. Själv har jag VAB på schemat för den lilla dottern som just nu glatt hoppar glatt i soffan… Hmmm… #luradpappa… K0nfitering är kul grejjer. Här kommer tre varianter som jag själv vände ihop i fredags. Grymt topping på en pizza, eller smaksättning, till exempel klockrent till bbq-såser…
konfit
Pizza Chili Prawn & Salsa Verde
Hej vänner, Fredagen är över oss med solsken och iskyla. Hälften rätt… 🙂 Gårdagens inlägg angående chili & vitlök confit skrevs så klart av en viss anledning. Idag är det dags för våra fantastiskt fina pizzor som vi brukar göra här hemma. Marie står för deg och baksten osv, jag står för toppingidéer och annat…
Chili & vitlök confit
Tja tja, Idag är det lite köksarbete som gäller. Bland mkt annat så är det chili confit & vitlök- & persilja confit på schemat. Enkelt och mycket delikat att ha som finfin lyxig topping på till exempel en pizza eller som smaksättare i en stek eller i en gryta. Chili confit 250 g chilifrukter urkärnade…