Det går hur bra som helst att baka i en lergryta. Brödet som följer nedan är ett riktigt gott och enkelt bröd som passar perfekt till en italiensk afton. Receptet är taget ur min bok Lergrytor, Stekar & Långkok. Glädje! Italienskt tomatbröd ½ pkt jäst 4 dl vatten 12 dl vetemjöl 1 dl nyriven parmesan…
italienskt bröd
Matmässan & parmesanbröd i lergryta
Hej vänner, Igår var jag på mat – & båtmässan som vanligt och shoppade gottis, kollade in båtar och jag gick även lös på Allt Om Mat’s stora scen där jag höll ett litet ”föredrag” om lergrytor av olika slag. Det var en mycket, mycket trevlig födelsedag jag fick fira på mässan tillsammans med fru…
Lyxig focaccia x 2
Focaccia kan varieras i all oändlighet och är ett magiskt gott tillbehör till nästan vilken måltid som helst. Följ grundreceptet nedan och toppa sedan ert vackra bröd med vad ni vill. Bilden ovan är en focaccia med getost, rå mycket tunt skivad potatis, svartpeppar och rosmarin. Sprid ut godsakerna på brödet innan det bakas av….