Hej hej vänner, Nu har vi precis gjort den första skinkan. I år har jag valt att tala med min lokala chark och be dem plocka fram riktigt fin och färsk skinka från lokal och välmående gris och det blir skillnad, lite dyrare, men så löjligt bra känsla i magen och så otroligt fint kött!…
griljering
Dags för Julskinkan
Visst, nu tänkte jag att vi kör igång på allvar när det gäller julematen! Gläääädje! Vi gjorde skinka nummer ett igår och jag valde denna gång att koka skinkan. Se till att få en fin skinka, gärna innanlåret om ni hittar det. Skölj skinkan väl i kallt vatten och lägg den i en stor gryta…
Julskinka – ÄNTLIGEN!!!
Hej på er glada läsare av Lyxlagat, livsnjutarbloggen i köket… 🙂 Idag är det dags att blogga om julskinkan, den första. Vi gör en varje advent eftersom det går åt så väldans här hemma. Detta är vad som gör vintern uthärdlig för min del. All den underbara maten vi gör i vinterkylan. Ljuvliga dofter, smaker…
Årets första skinka
Marie har gjort den första skinkan här hemma på skutan. Jag själv föredrar att koka skinkan eftersom jag tycker det luktar så vansinnigt gott i köket och så tycker jag skinkan blir lite saftigare på det sättet. Marie däremot föredrar att ugnsbaka skinkan och det är inte illa det heller! 😀 Skinkan bakades på 125°C…