En klassiker här på Lyxlagat-bloggen. Heta kryddor och en finfin, saftig kyckling. Riktigt läckert! Detta serverar två stycken lyckliga, riktigt hungriga själar. Pollo alla diavolo 1 hel kyckling 2 citroner 1/2 dl olivolja 5 st torkad röd chili 2 kvistar salvia flingsalt och svartpeppar Honungspotatis 400 g fast potatis 1 msk olivolja 2 msk flytande…
chianti classico
Kyckling Marsala
Marsala – Hamnstaden i provinsen Trapani på Sicilien har 77784 invånare (2001). I staden finns resterna av det som en gång var Karthagernas starkaste fäste på ön. Stadens namn kom från araberna som kallade staden Marsa Ali – Alis Hamn. Vår lilla hamn i Svinninge, norrviken är än så länge täckt med is och snö,…
Godaste rödvinerna till grillningen
När jag grillar är det inte ovanligt att man ser mig med en väl kyld pilsner i glaset, men lika ofta tycker jag att ett riktigt, riktigt gott rödvin gör matlagningen utomhus vid grillen till en smått religiös upplevelse. Idag tänkte jag lista några av mina grillviner som står mig nära mig nära hjärtat. När…