Dryck inför jul, del 2
Ja, då var det dags för det andra inlägget när det gäller diverse drycker inför den stundande högtiden, nämligen jul! I inlägget nedan finner vi några riktigt spännande saker, bland annat Mariestads Svart Inlandspilsner och en Whisky som slutlagrats på IPA-fat.
För er som missade mitt första inlägg om juledrycker så finner ni det här>>.
Nu kör vi igång del 2!!
Först ut har vi en Isländsk stout som heter Garún och min egen kära Svinninge EKG. (I glaset på bilden finns Garún)
Garún Nr 19.1 (11660) är en Isländsk stout med massor. Massor av svärta, brända toner, kryddor, maltighet och alkohol. 12,5% ligger den på för den som undrar. En 330 ml flaska av denna delikata godsak kostar 45kr. En hel del smak som jag just skrev och bland de mest framstående smakerna finner vi lakrits, både salt och söt. Bränt kaffe, asfalt, tjära och malt. Den höga alkoholhalten ger ett djup till fruktigheten som jag gillar. Denna Icelandic Stout är kanon. Bara att slå till!
— — — — —
Att Svinninge EKG Premium Bitter (31103) skulle dyka upp här kanske inte är så konstigt eftersom det är mitt eget öl som finns på Systembolaget. Framtaget och bryggt av undertecknad med stor njutning och stolthet. Här, mina vänner, sitter en Svinninge EKG helt klockrent. Byt ut några av era julöl mot Svinninge EKG, ni kommer inte att bli besvikna. Maltighet som ger smak av kavring, sirap, nötter och lite lätt pomerans sitter som en smäck till julbordet. Garanterat en vinnare! Alkoholhalt 4,9%. 22,50kr för en 330 ml flaska.
— — — — —
Nu vill jag slå ett slag för julesnapsen, den ack så viktiga!
I tisdags var jag på en lunch på restaurang Pelikan i Stockholm som har ett riktigt fint julbord att erbjuda för den som är sugen.
Det var en provning med fokus på julsnapsarna Linie Christmas Edition, Aalborg Jule Akvavit 2016 och Snälleröds Brännmästarens Julakvavit. Något som imponerade på mig var drinkarna som gjordes på de olika julsnapsarna. Den idén har jag faktiskt aldrig ens tänkt på. Riktigt spännande! Min personliga favorit var en variant på Aalborg Jule Akvavit, Kryddsocker (plommon, vitpeppar & lagerblad), Citronjuice och Club Soda. En otroligt delikat pjäs må jag säga!
När vi väl kommer till snapsarna så är alla tre väldigt goda, inget snack om saken, men det som slog mig genomgående i testet vi gjorde tillsammans med både sillar, råbiff, Västerbottensost, ankbröst och Västerbottenspaj m.m. var att Linie Christmas Edition satt helt klockrent, oavsett vilka smaker maten bjöd på. Med ytterst liten marginal vann det mitt hjärta, men alla deltagarna är löjligt läckra till julmaten, inget snack!
Linie Aquavit Christmas Edition, 219kr, 500 ml flaska.
Aalborg Jule Akvavit 2016, 299kr, 700 ml flaska.
Snälleröds Brännmästarens Julakvavit, 199 kr, 500 ml flaska.
— — — — —
Adelsö R.E.S.P.E.C.T. (88849) är en stout av det lite mjukare slaget i min mening. Den hyfsat försiktiga alkoholhalten på 6,4% ger inte samma djup, men det gör inte ölet sämre, bara lite annorlunda om man jämför till exempel med Garún längst upp i detta inlägg. Maltig, chokladig, lätt rostad ton med mycket mörkt bröd och fin beska och sötma ger en behaglig Stout. Ta denna fina tillsammans med lite danskt rågbröd med leverpastej och cornichoner så är livet inget annat än kanon! 31,80kr 330 ml flaska.
— — — — —
Den stora smakresan är ett spännande påhitt där Mariestad spelar en stor roll. Årligen bär det av på resa och denna gång var det med tåg som det färdades med fin mat från årets kock 2015 Thomas Sjögren och bryggmästare Richard Bengtsson från Mariestad. Resultatet av detta trevliga arbete heter i år Svart Inlandspilsner (89581) är alltså en riktigt lyxig specialare som endast görs i 2000 exemplar. De släpps den 1a december på Systembolaget och då måste ni nog skynda om ni ska ha chansen. Tunga aromer med mycket laktrits, kaffe och asfalt. Ölet är torrt och har en delikat bränd ton som ger ett riktigt behagligt djup. Svartmalten som använts gör sig helt klart påmind mer än en gång. Coolt!! Alkoholhalt 4,8%, 195kr, 750ml flaska.
Vill ni se lite mer om själva resan så kan ni ta en titt på Mariestads klipp här>>
— — — — —
Avslutningsvis denna gång så vill jag bjuda er på något grymt spännande. Glenfiddich IPA är en riktigt delikat pjäs där finfina Glenfiddich låtit whiskyn slutlagras på gamla IPA-fat. Det i sin tur ger små ljuva toner av bitter humle och citrus, typ grapefrukt och lite lätt pomerans. I min värld är detta hur kul som helst. Jag kommer att skriva mer om denna whisky längre fram, den släpps nämligen inte förrän den 20e januari 2017. Detta är mer av en liten teaser, haha!
Ta hand om er vänner, njut och drick bara det lilla. Då blir det godare och finare i julstugan!!!
//F
