Stout, Porter & Julöl
Hej på er kära läsare,
Jag sliter och kämpar för er skull, det vet ni! I detta inlägg så har jag testat ett gäng stouts, porters och julöl. Inte för att jag vill det utan för att hjälpa er i den stundande julens kulinariska förvirring, haha!
Det måste ju faktiskt inte sitta en bild på en jultomte på etiketten för att vara ett gott öl till julematen och nedan finner ni några av årets absoluta måsten. Njut, bara njut!
Bells Expedition Stout (11810) är en magisk sak! Inget snack om saken – hur läcker som helst. Ölet kostar 59,90kr för 355 ml och det är är värt vartenda öre! 10,5% vol alk. Mustig, tjock, sirapslik och vackert rund alkoholfruktighet i det tjocka skummet. I smaken finner vi både kaffe, körsbär, choklad, bränt socker, aska och malt. Kanske inte vad man slänger i sig till köttbullarna, men efter en vinterpromenad med ungarna i pulka och is i skägget. Då slår man sig ner framför brasan och sippar på denna stout i konjakskupa. MAGI!
— — — — —
Brutal Brewing levererar två drycker i detta test. Först ut är en spiced lager som går under namnet Chococolate (89382). Mycket malt och framförallt chokladmalt ligger i gomen på denna mörkröda lager som kostar 27,90kr för 330 ml. 6% vol alk. Ölet finns att beställas via Systembolaget. I toppen finner vi citrustoner och när julen nalkas så känns ju både choklad och apelsin mycket välkommet. Denna dunkla lager kan jag garanterat se framför mig på mitt julbord när allt det salta ätits upp och det börjar bli dags för de avslutande sötsakerna. Riktigt gott!¨
— — — — —
Buxton Brewery i Storbritannien bjuder i år på Buxton Winter Stout, 7,4% vol alk, till ett pris av 28,90 kr för 330 ml. Den har snarlika toner som Bells Expedition som jag skrivit om ovan, men de ca 3% alkohol som skiljer dem åt är klart märkbara. Det blir en aningen lugnare och mjukare ale, men utan att tappa pondus och kraft. Buxton Winter Stout är bra, den är riktigt bra. Jag älskar när skummet är alldeles tjockt och tar en liten, liten ton av chokladmousse i både smak och färg. Mycket mörkrostat kaffe och sötma från dadlar och fikon. Tveka inte, slå till bums! Även denna kommer jag att förtära som en avec i konjakskupa framför en sprakande brasa.
— — — — —
Det gick så fort när jag skulle prova att dessa två fick hamna på samma bild. Det är ingen speciell anledning till detta, ibland händer det bara… Haha! I glaset finns Wisby, bara för att vara noga… 🙂
Hibernation Ale (11332) – English Style Old Ale från Great Divide Brewing Co i USA är ju bara för jäkla bra alltså. Helt grym!! 8,7% vol alk på en 330 ml flaska kostar 31, 60kr och det – mina damer och herrar – är ett fynd, inget att snacka om! Maltigt med en härlig ton av sötvört som balanseras upp så snyggt av alkoholen och humlen som ger en märkbar beska i form av bitter choklad, torkad frukt, kaffe och vinterlycka. Slå till och sippa den till skinkmackan!
Wisby Julbrygd (11311) är ett ganska klassiskt kryddat julöl med smak av kavring, russin, kaffe, knäck, choklad och lite vörtbröd på toppen. Pomerans är ju en underbar julkrydda och Wisby har varit vänliga nog att ta hänsyn till detta, haha! Ölet kostar 19,90kr för 330 ml och har 6% vol alk. Bra pris på detta öl som verkligen är ett öl för julbordet. Om de bara kunde ha den goda smaken att ändra etiketten till nästa år så skulle jag bli mycket gladare. Tycker tomten ser så modern och ”tuff” ut, ska vi köra tomtar så får vi lov att hålla oss till skrattande runda godbitar med rosiga kinder, ok? Hahah!!!
— — — — —
Vad har vi väl här då?? Jojomensan, ett av de öl som år efter år hyllas till skyarna, men hur blir det i år då?? Ingen skillnad om jag får gissa. Nils Oscar Kalasjulöl (11300) är ett mörkt kryddigt öl som kostar 19,90kr för 330 ml. 5,2% vol alk gör det till testets alkoholsvagaste, men det spelar ingen roll. Ska man dricka ett öl till julmaten – från början till slutet – så har ni valet här. Smakerna bjuder på kåda, knäck och torkad frukt tillsammans med pomerans, apelsin, choklad och mjukt kaffe. Ölet har inte alltför tjock konsistens vilket gör att det passar perfekt till julmaten. Grattis Nils Oscar. Igen!
— — — — —
Nu ni!! Här har vi en uppstickare som inte skall bortses ifrån. I alla fall om ni som jag ÄLSKAR ingefära. Brutal Brewings Ginger Stout (89821) är en beställningsvara på Systembolaget och kostar 26,90kr för 330 ml. 5,4% vol alk. Detta är helt klart mitt ”ess i skjortärmen” under julhelgen. Smakerna är många, med en närapå övertydlig ton av ingefära. Som sagt så dyrkar jag smaken så för min del så blir jag lycklig av att Brutal vågar löpa linan fullt ut. Ingefärans kryddighet gör sig tydligt påmind tillsammans med mörkrostat kaffe och lakrits. Malt och lite blött trä finns med i smakbilden och kolatonerna från Caraaromamalten är helt klart på plats. Jag tycker detta är en riktigt frisk fläkt i stoutvärlden och kommer att dricka den många gånger framöver. Grymt!
— — — — —
Här har vi ytterligare en gammal goding bland mina testoffer så här års. Shepherd Neame Co Christmas Ale (11357) kostar 28,90kr för 500 ml och bjuder på 7% vol alk. Som sagt en klassiker i min värld när det gäller dryck som är mer av ett ljuvligt komplement till julematen än vad det är en njutningskupa framför brasan. Som ni ser på bilden så har den inte samma mängd av rostad malt som de stouts och porters jag skrivit om ovan utan är mer av en klassisk brittisk ale som kryddats upp till högtiden. Knäck, russin, koda, kola och aprikoser är några av smakerna som dyker upp tillsammans med pomerans och sirap. Shepherd har dessutom den goda smaken att ge (åtminstone enligt mig) oss en klassisk och vackert julig etikett. Sånt uppskattas av undertecknad. Detta blir också en av vännerna i min ölkasse som följer med till Skellefteå där vi firar jul i år. Löjligt mysigt!
Ta hand om er vänner, hoppas ni finner era favoriter – och meddela gärna mig om ni har goda tips!
//Frederik
— — — — —
PS. Några som också anammat det här med vacker och klassisk vinterdesign på etiketterna är nya Jägermeister. Grymt snygg flaska och dessutom en dryck som är sjukt underskattad. Ni har väl inte glömt bort hur gott det kan vara med en lite hut direkt ur korken när man har en isande kall vinterdag? Den lilla, lilla kan ju vara så värmande och delikat!
