Kolla vilken snygg blogg jag har! Tjohoo, alltommat.se har fått sig en finfin ny klädnad och det glädjer mig sannerligen. Det kan hända att några inlägg försvunnit tillfälligt och kanske även ngn kommentar eller så, men det fixas till inom kort. Hoppas ni gillar den nya versionen! Då har vi äntligen fått fram den första…
vin
Ett gott rött för den blöta vintern
Hej vänner, Välkomna till ett finfint 2014 som förhoppningsvis kommer att fyllas med otroligt mycket spännande smaker och upplevelser. Först ut är ett riktigt trevligt vin som vi drack till nyårsmiddagen. Jag lagade upp en varmrätt som bestod av tre olika sorters tjälknul. Jag gjorde tjälknularna på älg som ju är originalet, men även en…
Nya öl på systembolaget
Nya öl och andra godsaker släpps på systembolaget idag. 1a Mars är dagen då de mindre partierna släpps så detta är tillfälligheter. Slå till i hast alltså, haha! 🙂 Joel på Ölbloggen här bredvid har skrivit om det hela. Jag har valt ut några av mina favoriter som följer nedan; Brew Dog Hops Kill Liefmans…
Tomatrisotto med musslor och vitt vin
”Risotto är en italiensk maträtt som är gjord huvudsakligen på ris. Den har uppstått i nordvästra Italien och det finns många lokala varianter på olika platser i landet. Man bör använda avorioris, arborioris, vialone nano eller carnaroliris. Risotton fungerar som en grund som man sedan kan smaksätta med allt från grönsaker, svamp, kött eller fisk…
Ica-dagen del 2
Se vilken underbar syn som möter mina ögon utanför akterfönstret. Claude Monet kunde inte ha färgsatt bättre. Vi hade en mycket trevlig genomgång ute på Älvsjömässan igår och allt är under kontroll. Ett stoooort gäng proffsiga Ica-medarbetare och jag. 🙂 Klockan 13 är det samling och klockan 15 drar vi igång. Jag har letat upp…
Kockens drycker inför helgens lyxlagande
Glöm inte vikten av att njuta när du är i köket. Det är grunden till all god mat. Här kommer en lista på goda drycker till kocken inför helgens bravader. För köttkocken Alt 1 Benuara Nero d’Avola Syrah 2006 Alt 2 Samuel Adams Black Lager Alt 3 Ballantine’s För fiskkocken Alt 1 Léon Beyer Tokay-Pinot…
Tidningar för livsnjutare
Jag älskar fina tidningar och magasin. En prenumeration på livskvalité är inget jag tackar nej till. Här kommer en liten lista på sköna tidningar som ni kan prenumerera på, ge bort till någon i present eller varför inte köpa hem och samla inspiration inför en kommande festmiddag. >Allt Om Vin< >Lustjakt< >Allt Om Whisky< >Skärgårdstidningen<…
Hjortstek med krämig kantarellsås
Hjortstek med krämig kantarellsås Hjortstek; (ca 200g per person) 5 Kvistar Rosmarin 150 g pancetta / bacon 2 msk Rosépeppar hel 1,5 msk Svartpeppar hel 2 msk Timjan torkad 4 Lagerblad Potatis; Potatis (3 stora per person) 2 msk Timjan torkad Olivolja Salt & peppar Kantarellsås; 1 burk hela Kantareller 3 Schalottenlök hackad 1 msk…