Återigen ett recept ur min gamla fina bok Lergrytor, Stekar & Långkok. Idag är det kalops på menyn och jag garanterar er att den är helt grymt god. Vi spisade glädjen i förrgår och Marie har sparat hälften så att hon kan äta den i morgon också. Då är jag som ni kanske vet på…
stekar & långkok
Kyckling i lergryta
Idag tänkte jag att vi skulle göra ett mycket snyggt litet trick som är användbart till många olika recept. Fyllningen kan ni alltså välja efter smak och tycke. Min variant är med lättorkade körsbärstomater, rucola och ansjovis vilket jag tycker är en otroligt välsmakande kombination. Receptet är plockat från min bok Lergrytor, Stekar & Långkok. Det finns…
Svärfars fläskkarré & Eskobar live
Svärfar Berra gjorde denna fläskkarré till sin egen och därför har jag så klart valt att ha med den under hans namn i boken Lergrytor, Stekar & Långkok. Svärfar var liksom jag gitarrist och spelade på samma gitarrmodell som jag, Fender Stratocaster. Jag har fått äran att ta hand om hans älskade röda gitarr, så…
Dunkel & Kalkonfilé i lergryta
Hemlig bild va? 🙂 I dunklet finns ett finfint öl. Sigtuna Dunkel heter ölet. Fyndigt va!? Det är hur som helst dagens tips. Kolla in ölet här>> Här kommer ett finfint recept ur min senaste bok Lergrytor, Stekar & Långkok. Marsala- och kantarellskummet som serveras till denna rätt är en läcker sås som helt enkelt…