God tisdag, Idag blir det en gammal favorit här på bloggen. Anledningen är den att jag skadat ett öga och måste ta medicin två gånger per timme dygnet runt(!) och inte får ha linser på en hel månad, dvs jag är blind just nu. Och sjukt trött… Men vid gott mod ändå får jag väl…
sparrissås
Praktikant i köket
Här fixas och trixas det flitigt bland kastruller och karotter på Restaurang KGB i Stockholm. Jag har haft en helg på Öl & Whiskymässan där jag bjudit glada (ibland lite väl glada 🙂 ) gäster på mina godaste krustader. En del böcker fick jag sålt och en hel del intressanta människor fick jag prata med….
Parmesanstekt lax med sparrissås
Hej på er glada bloggläsare. Gårdagen var väl fantastisk!?! Solen värmer för första gången på länge. Jag tog på mig en jacka och satte mig på akterdäck med en kopp kaffe och senaste numret av Illustrerad Vetenskap. Med solen i ansiktet kändes den onsdagen inte alls illa kan jag meddela. 🙂 Eftersom kvällen sedan var…
Parmesanstekt laxfilé med tomatsallad & sparrissås
Lax… Så otroligt god fisk och så oändligt många sätt det finns att tillaga den. Här har jag valt att marinera den i citron och sedan panera den med parmesan. Tillbehör till detta underverk kan givetvis också varieras i oändlighet. Jag serverade min lax med sparissås och en tomatsalad… Parmesanstekt laxfilé med tomatsallad & sparrissås…