Hej vänner, När det gäller familjen Zäll så är det semester och båtåkande på schemat. God mat, god dryck, äventyr i skärgården och när solen håller sig borta så pular vi hemma på tomten. Lille Elvis fyller två år på söndag och ska få en lekplats i present så det finns att göra även där…
skärgårdsmat
Salamipizza vid Ängsö
Ängsö liggervackert strax norr om Ljusterö med en nordlig vik som är välskyddad mot allt förutom just nordliga vindar. Utöver den viken finnes även en mycket fin vik på öns västra sida. Där la vi oss med våra två fina båtar. Syster med familj var nämligen med på resan. Efter att jag metat upp en…
Skärgårdsmat är godast
Det som i hemmet upplevs som okryddat, ofixat, olyxigt och otrixat kan i rätt miljö smaka som den underbaraste av måltider. Ett bröd på bakpulver, mjöl och vatten hemma vid kopparugnen där Skärgårdslimpor och Gotlansknutar så ofta bakas blir ju inte så imponerande, men samma bröd virat runt en pinne som man just skalat av…
Räkor & lax i boulebröd
En kommentar här på bloggen nämnde soppa i brödbulle, då kom jag och tänka på ett recept från min första bok och det här kommer garanterat att hamna på min middagstallrik snart igen. Otroligt, otroligt gott och kan givetvis tillredas med egentligen vilken fyllning som helst. Inspireras och inspirera! På min bokblogg skriver jag idag…