Då var det så dags för min viktigaste gäst till jul, nämligen sillen. Jag äter mig alltid mätt redan vid sillbordet, men det gör inte så mycket. Det är ju det ööööverlägset godaste som finns. Magi, ren magi!! Nedan följer ett helt gäng riktigt finfina sillrecept som alla är tagna ur min kokbok om just…
skånsk senapssill
SILL TILL PÅSKBORDET
Hej på er vänner, Nu är det snart dags för att lägga in sillarna till påskbordet och här kommer två av mina klassiker. Den franska senapssillen vs den skånska. Ni behöver så klart inte välja, gör båda. De är magiskt goda. Den franska är stingig och dijonstark, den skånska är klassiskt söt med fin syra…