Saltimbocca är en gryyymt god rätt tycker jag. Det är nog det jag oftast och helst lagar på sommaren när grillen används dag efter dag. Givetvis är det inte något som måste grillas, men det är så underbara smaker som tillsammans med kolgrillens dofter blir riktigt fint. Det skall vara fyra kalvschnitzlar som bankas tunna,…
salvia
Saltimbocca på grillen
Jag fick fint besök här ute på landet för några dagar sedan. Calle från Nils Oscar som råkar bo några minuter bort svängde in på tomten och då tänkte jag att lite grillat vore finfint. Eftersom vi var så hungriga och det blev så gott så hann jag inte plåta den färdiga maten, men så…
Ugnsbakad rödtunga i skärgården
Titta vilken vacker bild tagen hemma hos min far ute på Bastuholmen. Till höger på bilden ligger min och Maries lillbåt och fars fina båt till vänster. Stora delar av min uppväxt skedde just här, så ni kanske förstår min förkärlek till skärgården. Pappa ska ha middag för lite folk snart och då frågade han…