Måndag morgon… Kallt, men åtminstone vackert väder här i Svinninge. Jag promenerade i vanlig ordning med kidsen till förskolan idag och jisses vad vinden bet i kinderna. Igår satt vi ute och njöt av varsin kopp kaffe i solen, jag och min kära lilla fru. Då fick jag första glädjekänslan av hopp. Hopp om att…
Pankopanerad fisk
Pankopanerad torsk
Visst! Igår pankopanerade jag lite torskfilé till middag. Hittade ett recept i en ICA-app till telefonen och gjorde som vanligt om allt till min egen pryl, men det är alltid kul med inspiration från oväntat håll! En väldigt fräsch, krispig och smakrik måltid blev det och som vanligt så bjuder jag på receptet idag. Först…