Klassisk mat som passar perfekt nu när den underbara snön ligger tungt på däck och riktig god, värmande och mättande mat önskas. Riktigt, riktigt ljuvligt! Innan ni börjar laga så klicka in er på Grenadinebloggen. Författaren Magnus Bergquist gästbloggar hela veckan. Biff Greta 4 portioner 600 g oxfilé 900 g potatis 2 stora gula lökar…
oxfilé
Halloweenmeny del 2 av 2
Del 2 av 2 när det gäller min helgmeny. Till middag tycker jag att nedanstående recept är riktigt, riktigt bra må jag säga. Jag ska göra en liknande oxfilé på lördag, men den håller jag hemlig ett tag till… 🙂 För vintips klicka här>>> Helstekt oxfilé med potatis- och örtpolenta och cognacssky 4 portioner Köttet…
Italiensk pärla och Pepparstekt oxfilé
Jag har fått den stora äran att testa detta makalöst goda vin ovan. Lagrein Riserva Taber 2004 (nr 75532) Visst, det kostar en slant, men det är en riktigt spännande upplevelse för den som verkligen värderar det lilla extra i tillvaron. Den finns att beställa via systembolaget. Det doftar tungt och kraftfullt. Doften möts sedan…
Mina köttfavoriter
God onsdag, god onsdag. Hoppas allt är väl med er kära vänner. Här på skutan leker livet mer än någonsin. Sommaren kryper allt närmre och det märks bland annat på att alla element & kaminer nu kan gå i ide och väckas först i höst. Otroligt skönt. Idag skall jag ner till studion och pula…
Nyårssupé på G
Hej på er alla kära vänner, Hoppas ni har saknat mig, jag har saknat er.. 🙂 . Varje dag går vi fina promenader här ute på Djurgården jag och min fru. Vädrets makter har verkligen varit på vår sida och igår tog jag med kameran för att memorera just detta som syns ovan. Julfirandet har…