Glass i stora lass är väl prylen, eller hur..? Det tycker i alla fall jag. Kvalitetsglass skall det dessutom vara! Jag är ju numera stolt medlem av glassakademien och där har vi lärt oss en hel del genom massa blindtester, utbildningar och spännande möten och föredrag. Dagens tips (förutom det följande receptet) är att kolla…