Jag älskar orden Slow Food som ju ofta används för mat från amerikanska södern, cajun, creole osv. Jag tycker dagens middagstips är en svensk motsvarighet. Det är så grymt bra för själen, värmande, omfamnande och så magiskt gott!! I kockens glas tycker jag ni bör ha ett aningen mörkare öl, till exempel Dugges Mörk Lager…