God onsdag, Jag fortsätter med mat från mitt reportage i Allt om mat’s nyårsnummer. Enkelt, snabbt och max 8 ingredienser var regeln jag var tvungen att följa. Husmanskost från världens alla hörn där jag turnerat är ämnet och mina favoritlåtar med Eskobar är musiken jag valt. 🙂 Italien Spagetti med blåmusslor – SPAGHETTI ALLE COZZE 1…
italiensk husman
Kall tomat- och basilikapizza
God fredag vänner, Jag fortsätter idag med temat som påbörjades igår. Nämligen den italienska buffé som jag serverade på en möhippa för inte länge sedan. Gårdagens inlägg handlade om två sorters pecorino med fikonbalsamic och marinerade kronärtskockor. Idag är det en underbar kall tomat- och basilikapizza som står på menyn. Receptet kommer från AOM’s rejäla…
Pizza salamino – Del 2
Jag har fått tag på några riktiga italienska salami och salsiccia som gör livet värt att leva. (ännu mer) Har ni ätit färsk salsiccia någon gång? Efter att man har gjort det så vill man aldrig igen äta vanliga korvar. Det här är en helt och hållet annan smak, kvalitet, konsistens och njutning. Färsk salsiccia…