Vi har för vana att dela upp julbordet under december månad för att verkligen få njuta av alla de olika delarna. Problemet med ett julbord är enligt mig att egentligen varje godsak borde få vara huvudperson. Jag är alltid proppmätt efter första tallriken sill och då vill jag ju börja med alla fina laxar innan…
brunsås
Fläskkarré, brunsås & gelé
En sann klassisker här på bloggen som är lika magiskt god varje gång jag tillagar den. Överraskande gott faktiskt. Glädje! Svärfar Berra gjorde denna fläskkarré till sin egen och därför har jag så klart valt att ha med den under hans namn i boken Lergrytor, Stekar & Långkok. Svärfar var liksom jag gitarrist och spelade…
Julköttbullar, sauce Espagnole & kanellingon
Igår lagade jag upp en trerätters på Gastro Academy med temat adventslyx och det blev verkligen kanon. Vill ni kika på alla mina recept från gårdagen så finner ni dem via denna länk. Vill ni komma förbi nästa gång jag håller låda? Boka platser till mitt julbord den 19/12 eller till något av mina kommande…
Svärfars Fläskkarré
Svärfar Berra gjorde denna fläskkarré till sin egen och därför har jag så klart valt att ha med den under hans namn i boken Lergrytor, Stekar & Långkok. Svärfar var liksom jag gitarrist och spelade på samma gitarrmodell som jag, Fender Stratocaster. Jag har fått äran att ta hand om hans älskade röda gitarr, så…