I dessa tider skall man alltid ha koll på vilken fisk man äter och vart den kommer ifrån. Mats-Eric Nilsson som skrivit böckerna Heliga Kocken & Äkta Vara har en mycket bra och väluppdaterad sajt med information om råvaror, säsonger & dylikt. Kolla in den här>> Vi hade lite pangasiusmal i frysen sedal länge och…