En så underbar middag. Fräsch, krispig och fantastiskt smakrik. Som alltid när det gäller matlagning så gäller det att hitta kombinationer som navigerar på samma kurs. Salt, sött & surt skall representeras, men lika viktigt tycker jag det är att kombinera konsistenser. Mjukt, krispigt, luftigt och krämigt till exempel. Denna grillade sallad har jag gjort…