Hej på er vänner, Gårdagen försvann när det gäller bloggande, jag dirigerade ett matlagningsevent på Viktor Rydbergs Gymnasium med 40 glada lärare och hade helt sjukt kul. Idag är siktet helt och hållet inställt på Midsommar som i vanlig ordning firas på Bastuholmen. (Japp, jag har ledigt från turnén tills på söndagmorgon, haha!) Här kommer tips…
5 minuterssill
SILL TILL PÅSKBORDET
Hej på er vänner, Nu är det snart dags för att lägga in sillarna till påskbordet och här kommer två av mina klassiker. Den franska senapssillen vs den skånska. Ni behöver så klart inte välja, gör båda. De är magiskt goda. Den franska är stingig och dijonstark, den skånska är klassiskt söt med fin syra…
Sill sill sill till julen
Här kommer tre av mina sillar. Det är enkelt och går snabbt. Inte direkt lyxlagat alltså, men med lite gott sällskap, en god pils och fin musik blir det riktigt, riktigt trevligt. . Missa givetvis inte veckans bok på Grenadinebloggen! I kockens glas: Mysingen Midvinterbrygd (nr 11381) I kockens öra: David Bowie & Bing Crosby…