Ja, solen har sannerligen gassat på oss, åtminstone under delar av lördagen och söndagen. Ljuvligt, inget annat än ljuvligt!! Som ni kanske vet så kommer jag att ha en hel del att göra framöver med tanke på vad som stundar enligt denna länk… Overkligt mäktigt!!! 27 konserter europa runt. Eftersom denna resa pågår under en…
pesto
Lax, pasta & gott, gott vin
Tja, Här kommer en hälsning från pappaledigheten. Världens absolut godaste ”snabbmat” enligt mig själv gör att man på ett nafs hamnar i Italien. Koka lite färsk pasta samtidigt som ni steker på en bit lax med citron salt och peppar. Servera med soltorkade tomater, pesto genovese. Helt magiskt. Dessutom tycker jag att man dricker ett…
Grillad lax, pesto & pasta
God tisdag kära läsare och vänner, Här hemma planeras det för fullt inför Elvis 2-års kalas som går av stapeln inom inte allt för länge. Tänk vad tiden går fort. Han är ju nästan nyfödd… 🙂 Mellan kalasplanerande och vabbande har det så klart också lagats mat. Solen gassar värmande på oss och grillarna får…
Krämig pestokyckling
Kyckling på fredag sägs det. Ok… Här har vi en finfint krämig pestokyckling som jag serverade för några dagar sedan. Fyllningen kan givetvis bestå av vad som helst. Det är riktigt gott när kycklingen får smak inifrån av till exempel vitlök, örter eller vad ni nu tänker fylla den med. Konceptet är mycket simpelt; Sätt…
Pasta pesto
Här hemma i stugan på landet (som jag kallar La Villa Royale) ligger vi fortfarande i sjuksängen. Efter vår underbara båttur som jag för övrigt fortsätter skriva om under morgondagen, har hela lilla familjen varit lite krassliga. Vid dessa tillfällen är ju inte matlagningen lika skoj och tidskrävande, men god mat måsta man ju ändå…
Jag har bott vid en landsväg…
Jag har bott vid en landsväg i hela mitt liv och sett människor komma och gå… Nja, jag har bott vid en landsväg i tre veckor och inte sett mycket folk alls faktiskt. 🙂 Så här ser det ut där jag står och väntar på bussen nuförtiden. Okej, jag har ett filter i min iPhone…
Gnocchin som försvann
I tisdags tog jag en sväng i ”Lillbåten”. Livet är sällan bättre än när man är ombord vår älskade lillbåt. Jag tog mig till Käppala där skrovtvätten hade en dag ”Höstöppet” innan de slår igen för i år. Nu är hela tvättanläggningen till salu och det är med stor, stor önskan som jag hoppas att…
Grillat med grönt
Hej hej gott folk, Det är en ny måndag och en ny vecka som kommer att bjuda på en hel del glädje. Idag är det fix och trix med årets garanterat första julgodis och glögg (!). Imorgon kommer det nämligen hit folk från den Amerikanska tidningen Saveur som ska göra ett reportage om ”Swedish Christmas…
Pasta pesto är glädjande gott
Tjena tjena alla monsterdiggare. Tisdagen har snart blivit kväll och man har fortfarande inte riktigt hunnit med att göra det man inte hann med att göra igår. Det tar helt klart lite tid att vara småbarnsförälder, men envisa som vi är så kämpar vi på med bakning, lyxlagade middagar och kokboksförfattande. Det går bra! Här…
Grillade kycklingfiléer med pestopasta
Vilken onsdagmorgon vi har i här i huvudstaden. Vattnet ligger stilla likt en spegel och värmen är riktigt skön redan nu kl 06.30 på morgonen. Sommaren har äntligen anlänt och då ska här grillas vill jag lova. Här finns en lista på allt som kan tänkas behövas för en finfin grill-sommar, sorterat på pris… Grillade…